Dissabte 24 de desembre

Hola! El dissabte passat varem quedar amb en Robin per venir a casa per cuinar una mica.
Ens va costar decidir-nos, i al final vam optar per fer crêpes, un procediment senzill, amb ingredients casolans i bo per menjar!
Només ens van caldre:
Ingredients: 

- 200 cc. de llet
- 2 ous
- una mica de sal 
- 125 gr. de farina
- 30 gr. de mantega
- 1 cullerada de sucre (per a crèpes dolces)
- 1 o 2 cullerades de conyac o rom


Preparació: 

Es baten els ous i s'hi afegeix la sal i, en dues tongades, la farina. Després s'hi afegeix la llet, el licor i, si cal, el sucre, i es bat fins que quedi una pasta ben fina.

Cal una bona paella, untada amb mantega mitjançant un pinzell o un paper de cuina. Aixecar-la del foc mentres es deixa anar una cullerada de la crep, s'estèn bé tot giravoltant-la.

I ja està. Depèn de la mida de la paella i de la traça a fer-les (millor que siguin primes), en poden sortir entre 4 i 8. Només cal omplir-les del que es vulgui: xocolata, formatge, pernil dolç...


Llàstima que no vaig fer cap foto amb en Robin batent els ous! Ens vam embrotir una mica! Però va ser divertit! 


Després, com que les crêpes han de reposar, les vam guardar a la nevera i vam berenar una mica, tot escoltant cançons de l'Índia. 
Mentre les escoltàvem, en Robin em va explicar que al Punjab, que és la regió on ell va néixer, no es celebra el caga tió. Que ell a casa seva menjaria un magnífic pastís, la nit on aquí Catalunya es caga el tió. 




El pròxim divendres provarem com varen quedar les crêpes. 


Fins aviat! 


Roger,